Если вы думали, что зеленый чай является самым здоровым чаем, который вы могли бы выпить, позвольте мне представить вам что-то другое: чай из гибискуса. В действительности, чай из гибискуса содержит больше антиоксидантов, чем лучший сорт зеленого чая, чай маття, и он не содержит кофеина. Возможно, его вкус вам понравится больше, чем вкус других чаев. Итак, что должны знать мужчины о самом здоровом чае в мире?
Что представляет собой чай гибискуса?
Гибискус ‒ это яркое цветное цветущее растение, которое распространено в тропических и субтропических районах мира, но особенно в Китае, Египте, Мексике, Судане и Таиланде. К роду Hibiscus относятся более 200 видов растений, а растение часто называют Ямайским щавелем или цветом (или иногда просто Ямайкой). Цветы имеют рупорообразную форму и состоят из пяти или более лепестков, цветовая гамма которых колеблется от белого до желтого, розового, красного, фиолетового или оранжевого.
Для приготовления чая из гибискуса(каркаде) обычно используется цветок Hibiscus sabdariffa. Чай из гибискуса является отличным источником различных органических кислот (например, лимонной кислоты, яблочной кислоты, винной кислоты), а также витамина С и минералов. Чай имеет цвет и аромат клюквы и он терпкий на вкус, поэтому, возможно, вы захотите добавить немного натурального подсластителя.
Возможно, самое важное, что можно сказать о чае из гибискуса, это то, что он является одним из самых богатых источников антиоксидантов в виде напитка в мире. В исследовании, опубликованном в «Журнал Питания», исследователи объяснили, как они составили объемный список продуктов питания, в который входят более чем 3100 пищевых продуктов, специй, напитков, трав и добавок, содержащих антиоксиданты.
После изучения 283 различных напитков, было обнаружено, что чай из гибискуса превосходит зеленый чай маття по содержанию антиоксидантов. В то время как зеленый чай по-прежнему является очень хорошим выбором напитка, содержащего антиоксиданты, чай из гибискуса возглавляет этот список.
На протяжении веков гибискус ценился за способность поддерживать здоровье сердца, облегчать респираторные заболевания, поддерживать здоровье кожи и облегчать запоры, но единственным заболеванием, которое было подтверждено исследованием, является высокое артериальное давление.
Исследования чая из Гибискуса
Фактически, результаты исследования Университета Тафтса 2012 года, опубликованные в «Журнал Питания», показывали, что чай из гибискуса показал многообещающие результаты, когда его сравнивали с чаем плацебо. В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании 65 взрослых людей с предгипертензией или легкой гипертонией получали либо по 240 мл чая из гибискуса, либо плацебо-чая три раза в день в течение шести недель.
По истечении шести недель взрослые, употребляющие чай гибискуса, имели более низкое систолическое артериальное давление по сравнению со взрослыми из группы плацебо, но этого не происходило с диастолическим давлением. Авторы пришли к выводу, что «ежедневное употребление чая из гибискуса … снижает уровень АД у пациентов с предгипертензией и легкой гипертонией и может быть эффективным компонентом диетических изменений, рекомендованных для людей с этими состояниями».
Полезные свойства гибискуса на этом не заканчиваются. В другом исследовании изучалось влияние порошка экстракта гибискуса у пациентов с метаболическим синдромом. Метаболический синдром представляет собой комбинацию расстройств, которые повышают риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний у человека. Компоненты метаболического синдрома включают резистентность к инсулину, ожирение, высокое артериальное давление, повышенные триглицериды и низкий уровень «хорошего» холестерина (липопротеин высокой плотности, ЛПВП).
В исследовании оценивали влияние порошка экстракта Hibiscus sabdariffa на людей с метаболическим синдромом и без него. Все участники ежедневно принимали по 100 мг капсуле экстракта гибискуса в течение одного месяца. По истечении месяца у людей с метаболическим синдромом наблюдались значительно более низкие уровни глюкозы и общего холестерина, а также увеличение уровня ЛПВП. Экстракт гибискуса также снизил уровни триглицеридов у людей с метаболическим синдромом и без него.
При покупке чая из гибискуса (каркаде) ищите либо 100% гибискус, либо комбинированные чаи, где гибискус является главным ингредиентом.
