Вы смогли бы пить чай из гриба, который выглядит как уродливая черная опухоль, если его расхваливали бы в качестве противоракового средства? Если вы скажете «да», тогда вы сможете пить чай, приготовленный из чаги (Inonotus obliquus или березового гриба), гриба-паразита, который растет в основном на буках и березах. Сибиряки называют гриб чага «Подарком от Бога» из-за сообщаемых сведений о его полезных для здоровья свойствах, но этот паразит может со временем убить дерево, на котором он живет.
Добавки из гриба чага и чай из гриба чага стали настолько популярными, что возник чрезмерный спрос на него. Решением стало выращивание гриба в лаборатории, что приведет к получению более чистого и устойчивого продукта.
Что представляет собой гриб чага?
Гриб чага ‒ это необычный мягкий гриб, а скорее почти такой же жесткий, как древесина из которой она получает питание. Хотя, возможно, чага не красив, красота этого гриба, по сообщениям, состоит в его лечащей силе. Этот гриб используется в течение столетий по всей России и Европе для лечения кишечных червей, расстройств желудка, рака и других проблем со здоровьем.
Научные исследования в поддержку этих и других утверждений несколько ограничены, особенно исследования на людях. Однако растущий интерес к грибу подталкивает к проведению все больших исследований.
Полезные свойства гриба Чага
Чага содержит ряд витаминов группы В, минералы (например: кальций, медь, железо, марганец, калий, цинк) и различные фитонутриенты (растительные питательные вещества), включая флавоноиды и фенолы. Гриб также содержит большое количество супероксиддисмутазы (СОД), фермента, который особенно эффективен в борьбе со свободными радикалами, которые могут вызвать повреждение клеток и болезнь.
Супероксиддисмутаза более эффективен, чем витамины А, С, Е, бета-каротин и несколько других важных истребителей свободных радикалов. Поэтому, прием добавок и чая из гриба чага, больше усилит вашу иммунную систему, чем эти и другие питательные вещества.
Согласно Мемориальному центру рака Слоан-Кеттеринг, в числе активных компонентов гриба чага есть тритерпены ‒ группа органических веществ, которые иногда называют стероидами природы. Некоторые пробные эксперименты в пробирках говорят о том, что, возможно, тритерпены являются теми соединениями, благодаря которым гриб чага имеет противораковые, противовирусные, противовоспалительные, обезболивающие и иммуностимулирующие свойства.
Чага гриб также богат бета-глюканами, веществами, которые обладают способностью стимулировать иммунную систему и бороться с мутациями клеток, что дает противораковый эффект. Кроме того, некоторые эксперименты на мышах показали, что чага обладает антидиабетическими свойствами, а модели на животных продемонстрировали некоторые противораковые эффекты. До сих пор нет исследований, показывающих влияние гриба чага или чая из гриба чага на клетки рака предстательной железы.
Некоторые примеры полезных для здоровья свойств гриба чага можно увидеть в следующих исследованиях.
- Результаты исследования 2004 года показали, что использование экстракта гриба чага уменьшает разрушение ДНК в клетках человека. Разрушение ДНК связано с раком.
- В 2009 году исследователи сообщили, что экстракт гриба чага проявил значительную антиоксидантную активность у пациентов с синдромом раздраженного кишечника.
- Исследовательская группа оценила противораковые свойства составляющей гриба чага и ее влияние на жизнеспособность нормальных и раковых клеток. Когда исследователи применили гриб к различным раковым клеткам человека и животных, они обнаружили, что препарат из гриба оказывает противораковый эффект на различные виды раковых клеток человека и животных, а также имеет способность уменьшать пролиферацию опухолевых клеток, очень мало влияя или практически не влияя на нормальные здоровые клетки.
Использование чая из гриба чага
Если вы хотите попробовать гриб чага в качестве добавки или чая, то знайте, что он может взаимодействовать с антидиабетическими и антикоагулянтными лекарственными препаратами. Кроме этих, никаких других значительных побочных эффектов не отмечено. Обязательно поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем пробовать гриб чага в какой-либо форме. Если вы не хотите пить напиток из уродливого гриба, вы всегда можете наслаждаться зеленым чаем и / или чаем из гибискуса, оба из которых богаты антиоксидантами и предлагают множество полезных для здоровья свойств.
